Der passende Wein zu Geflügelgerichten

2015 Chardonnay, trocken

Dieser Chardonnay ist spritzig und mineralisch. Er hat eine leichte Restsüße und eine abgerundete Säure. Er hat Zitrus-, Melonen- und Aprikosennoten.

 

Der Wein passt gut zu Geflügel und Schweinefleischgerichten, vor allem mit Sahne- und Pilzsaucen.

 

Alkohol:12,5 %vol; Restzucker: 8,9 g/l; Säure: 6,2 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,27€/1l).

8,45 €

  • 1 kg
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Gerharz-Hochthurn - 2015 Riesling Classic, trocken

Dieser Wein ist ein klassischer Riesling, erfrischend und animierend. Er hat schöne fruchtige Aromen, eine prickelnde Säure und eine ganz leichte Restsüße. Er hat einen verspielten Geruch nach Zitrus mit leichten Apfelnoten. Der Wein hat 2015 die Goldene Kammerpreismünze gewonnen.

 

Dieser Riesling ist der perfekte, unkomplizierte Begleiter von Fisch- sowie Geflügel- und Schweinefleischgerichten mit leichten Soßen.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 8,5 g/l; Säure: 6,9 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
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Bretz - 2015 Rivaner (Müller-Thurgau) QbA, trocken

Dieser Müller-Thurgau ist spritzig, rassig, frisch und fruchtig. Er hat angenehme Aromen von Johannisbeeren und Muskat. Der Wein hat eine zurückhaltende Süße und eine geringe Säure.

 

Dieser Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fischgerichten und Gemüse.

 

Alkohol: 12,0 %vol; Restzucker: 2,6 g/l; Säure: 5,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 7,93€/1l).

5,95 €

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2015 Grauer Burgunder, feinherb

Dieser feinherbe Graue Burgunder ist vollmundig und aromenreich. Er hat eine spritzige Mineralität und eine weiche und runde Art. Der Wein hat Aromen von Zitrus und Maracuja und eine exotische Note.

 

Er eignet sich als Aperitif und passt sehr gut zu Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.

 

Alkohol:12,5 %vol; Restzucker: 11,8 g/l; Säure: 6,3 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,27€/1l).

8,45 €

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Bretz - 2015 Riesling - Bechtolsheimer Petersberg - QbA, trocken

Bei diesem Wein handelt es sich um einen ausdrucksvollen, rassigen aber harmonischen Riesling mit angenehmer Säure und pikantem Fruchtgeschmack. Er hat vielfältige Aromen von Limonen, Zitronen und grünen Äpfeln.

 

Als Tischwein passt er hervorragend zu Fischgerichten, Spargel und hellen Fleischspeisen.

 

Alkohol: 12,0 %vol; Restzucker: 5,4 g/l; Säure: 7,2 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,60€/1l).

6,45 €

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Gerharz-Hochthurn - 2015 Chardonnay Classic, trocken

Dies ist ein saftiger Weißwein mit tollem Nachhall am Gaumen und einer lebendigen und spritzigen Fruchtsäure. Er hat ein angenehmes Aroma nach gelben Früchten wie Quitte, Aprikose, Mango, Maracuja und Blutorange.

 

Er ist ein sehr angenehmer Begleiter von Nudelgerichten und hellem Fleisch.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 8,7 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
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2015 Grauburgunder QbA, trocken

Dieser Grauburgunder ist fruchtig, körperreich, vollmundig und hat eine spritzige Säure. Er hat ein facettenreiches Spektrum an Fruchtaromen, von Golden Delicious, Quitten bis hin zu Litschis.

 

Er ist ein vielseitiger Partner für Gemüsegerichte, Geflügel, Kalbsfleisch und Fisch mit kräftigen Soßen.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 5,3 g/l; Säure: 6,7 g/l

  

(0,75l Flasche - 10,60€/1l).

7,95 €

  • 1 kg
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2015 Riesling ‚Für fast immer und überall‘, trocken

Dieser trockene Riesling ist sehr fruchtbetont, frisch und hat einen angenehmen mineralischen Abgang. Er stammt von alten Reben auf einem Steilhang.

 

Der Wein ist ein guter Partner von Salaten, Vorspeisen, Gemüsegerichten und Fisch.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 8,8 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,27€/1l).

8,45 €

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Bretz - 2015 Blanc de Noir (Spätburgunder) QbA, trocken

Dieser Spätburgunders namens „Blanc de Noir“ ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, mit einem Hauch an Farbe des Spätburgunders. Sein Aroma erinnert an reife Melonen.

 

Dies ist der perfekte Frühjahrs- und Sommerwein. Er passt ideal zu Spargel, Geflügel und Fisch.

 

Alkohol: 11,5 %vol; Restzucker: 3,6 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche -11,40€/1l).

8,55 €

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2013 Spätburgunder QbA, trocken

Dies ist ein aromatischer, saftiger, leicht würziger und eleganter Spätburgunder. Er überzeugt mit feinen Röstaromen, Schokoladennoten sowie Sauerkirsch-, Himbeer- und Brombeernoten.

 

Der Wein passt gut zu Wurst- und Schinkenspezialitäten, zu dunklem Fleisch und Geflügel sowie zu Geschmortem.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 3,9 g/l; Säure: 5,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,93€/1l).

8,95 €

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Gerharz-Hochthurn - 2015 Weißburgunder Classic, trocken

Dieser elegante, weiche und aromatische Weißburgunder hat eine quirlige Fruchtsäure und einen tollen Nachhall am Gaumen. Er hat einen angenehmen Duft nach Zitrus, Aprikose und tropischen Fruchtnoten.

 

Dieser Burgunder ist ein guter Begleiter von Spargel, Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 6,2 g/l; Säure: 6,5 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

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2014 Chardonnay SW Barrique, trocken

Dieser aromatische Premium-Weißwein hat eine fast florale Würze, eine feine Säure, gut eingebundenen Alkohol und eine überzeugende Länge. Er hat einen cremigen Schmelz im Finale. Er hat Aromen von Vanille, Karamell, dezenten Lebkuchengewürzen, reifer Birne, Zitronat und gerösteten Haselnüssen.

 

Er passt gut zu kräftigen Gerichten mit Röstaromen, wie gebratene Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Schweine- oder Kalbsfleisch.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 1,4 g/l; Säure: 5,3 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,93€/1l).

17,85 €

  • 1 kg
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Gerharz-Hochthurn - 2015 Grauer Burgunder QbA, feinherb

Dieser fruchtige und weiche Grauburgunder hat eine angenehme Restsüße und eine milde Säure. Er hat Aromen von Zitrus, gelber Birne und einem Hauch von Ananas. Er hat einen langen Abgang.

 

Der Wein passt gut zu Salaten, Fisch, Geflügel und Schweinefleisch in hellen Saucen.

 

 Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 25,4 g/l; Säure: 6,6 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,00€/1l).

6,75 €

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Bretz - 2015 Rosé (Spätburgunder) QbA, halbtrocken

Dieser elegante Rosé ist feinfruchtig und erinnert an reife Waldbeeren. Das Süße-Säure-Verhältnis ist gut ausgewogen und wird von Weintrinkern als besonders angenehm empfunden.

 

Man kann ihn ideal als Aperitif in der Sonne genießen, oder zu leichten Speisen trinken.

 

Alkohol: 12,0 %vol; Restzucker: 14,7 g/l; Säure: 6,9 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,73€/1l).

6,55 €

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2014 Blanc de Noir Merlot

Obwohl aus roten Trauben gewonnen, hat dieser außergewöhnliche Wein die Charakteristik eines Weißweines. Er ist fruchtig, saftig, frisch und hat ein tolles Süß-Säure-Spiel. Er hat exotische Aromen von Litschis und Grenadine, mit floralen Noten. Bei der AWC Vienna 2013 wurde dieser Wein als bester Blanc de Noir ausgezeichnet.

 

Kühl getrunken ist dieser weiße Merlot der perfekte Terrassen- und Sommerwein, passt aber auch gut zu Fischgerichten und Geflügel.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 7,2 g/l; Säure: 6,8 g/l

(0,75l Flasche - 15,93€/1l).

11,95 €

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2015 Rivaner (Müller-Thurgau) - Markgräfler Land - QbA, trocken

Dieser Müller-Thurgau Wein ist angenehm leicht, erfrischend, unkompliziert und hat wenig Säure. Er hat Aromen von Äpfeln, Holunderblüten und Zitronengras.

 

Er passt sehr gut zu sommerlichen Salaten und zu leichten Gemüsegerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 3,3 g/l; Säure: 5,0 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,60€/1l).

6,45 €

  • 1 kg
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