Trockene Weine

Wann ist ein Wein trocken?

Trockene Weine sind Weine, deren Zuckergehalt komplett oder zum Großteil zu Alkohol vergoren ist. Es gibt klare gesetzliche Grenzen, bis wann ein Wein als trocken bezeichnet werden darf. Weine die weniger als 9 Gramm Restzucker pro Liter enthalten gelten in der Regel als trocken. Da die Säure in Weinen die Süße puffert, gelten aber auch Mindestgrenzen für die Säure. Wenn der Gehalt der Säure im Wein mehr als 2 Gramm unter dem Zuckergehalt liegt, muss er als halbtrocken bezeichnet werden: ein Wein mit 6 Gramm Zucker und 3 Gramm Säure gilt als halbtrocken, ein Wein mit 6 Gramm Zucker und 4 Gramm Säure gilt als trocken. Weine die weniger als 4 Gramm Zucker pro Liter enthalten gelten immer als trocken, unabhängig vom Säuregehalt.

 

Die folgenden Weine sind nach Süße sortiert. Die erstgenannten Weine wirken am wenigsten süß. Die Süßeempfindung hängt nicht nur von der Restsüße in Gramm Zucker ab, sondern auch von der Säure und anderen Faktoren. Daher ist jede Auflistung von 'Süße' notwendigerweise subjektiv. Aber wir wollen allen Liebhabern von sehr trockenen Weinen die Möglichkeit geben, auf dieser Seite die trockensten Weine zu finden.


Bestellen Sie unsere trockenen Weine

Zwölberich 2014 Silvaner trocken

Dieser Silvaner aus der Langenlohnsheimer Lage hat ein angenehmes Aroma von Birne und Mirabelle, der durch einen würzigen Geschmack von weißem Pfirsich ergänzt wird.

Der Wein passt sehr gut zu leichten Gerichten, zum Beispiel Spargelsalat an Vinaigrette und Kräutercrepes.

Der Wein kann ohne Probleme bis zu 3 Jahren gelagert werden.

Der Wein ist Demeter-zertifiziert.

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 0,5 g/l; Säure: 5,7 g/l

(0,75l Flasche - 13,13€/1l).

9,85 €

  • 1,2 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2012 Merlot trocken

Dieser ganz besondere Merlot ist ein Wein für die schönen Stunden im Leben. Er hat eine extraktreiche Fülle und Kraft und weiche Tannine. Der Wein hat eine langanhaltende Aromatik nach Rubin-Kirschen.

 

Der Wein passt gut zu Steaks, Braten mit feinen Soßen und Wildspezialitäten.

 

Alkohol: 14,0 %vol; Restzucker: 1,2 g/l; Säure: 4,8 g/l

(0,75l Flasche - 17,27€/1l).

 

 

12,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2012 David G Rotwein (Merlot und Pinot Noir), trocken

Diese ausgezeichnete Cuvée aus Spätburgunder und Merlot ist würzig, rund und weich. Der Wein wurde 16 Monate in kleinen Eichenholzfässer gelagert. Der David G hat eine Goldmedaille bei der Portugal und der Berliner Winetrophy gewonnen.

 

Er ist ein guter Partner für gebratenes Geflügel, von Hühnchen bis Fasan.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 1,2 g/l; Säure: 4,8 g/l

(0,75l Flasche - 15,93€/1l).

11,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2015 Gutedel - Markgräfler Land - QbA, trocken

Dieser erfrischende und unkomplizierte Weißwein hat eine milde Säure und eine feine Frucht. Er hat feine aber nachhaltige Aromen von Pfirsichen, dezente Zitrusnoten und einen Hauch von Süßmandeln.

 

Der Wein passt ideal zu frischem Spargel, zu feinen Gemüsegerichten, Salaten und leichten Fischgerichten.

 

Alkohol: 11,5 %vol; Restzucker: 1,1 g/l; Säure: 4,4 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,60€/1l).

6,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2014 CALMO Rotweincuvée Barrique (Syrah,Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Merlot) , trocken

Dieser dichte, purpurfarbene Premium-Rotwein von Waßmers besten Lagen hat eine kraftvolle Struktur, reife Tanninen und eine sehr gute Länge. Er hat Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen, schwarzen Kirschen und Brombeeren sowie Gewürznoten von Vanille, weißem Pfeffer, Gewürznelke, Muskatnuss und einem Hauch Kardamom.

 

Der Wein ist ein edler Begleiter von Schmorgerichten und kurzgebratenem Fleisch mit kräftigen Saucen.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 1,8 g/l; Säure: 5,7 g/l

 

(0,75l Flasche - 25,27€/1l).

18,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2014 Chardonnay SW Barrique, trocken

Dieser aromatische Premium-Weißwein hat eine fast florale Würze, eine feine Säure, gut eingebundenen Alkohol und eine überzeugende Länge. Er hat einen cremigen Schmelz im Finale. Er hat Aromen von Vanille, Karamell, dezenten Lebkuchengewürzen, reifer Birne, Zitronat und gerösteten Haselnüssen.

 

Er passt gut zu kräftigen Gerichten mit Röstaromen, wie gebratene Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Schweine- oder Kalbsfleisch.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 1,4 g/l; Säure: 5,3 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,93€/1l).

17,85 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Zwölberich 2014 Auxerrois trocken

Auxerrois ist eine sehr hochwertige Weißweinrebsorte, die mit Weißburgunder verwandt, aber noch fruchtiger und bukettreicher ist und weniger Säure hat. Dieser Auxerrois von Zwölberich hat ein Aroma von weißem Pfirsich und Aprikose. Der Wein kann ohne Probleme bis zu 5 Jahren gelagert werden. Der Wein ist Demeter-zertifiziert.

 

Der Wein passt gut zu leichten und mittelschweren Gerichten, zum Beispiel gegrilltem Fisch, Pasta- und Reisgerichten sowie Gemüsepfannen.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 2,3 g/l; Säure: 6,5 g/l

 

(0,75l Flasche - 16,47€/1l).

12,35 €

  • 1,2 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Bretz - 2015 Rivaner (Müller-Thurgau) QbA, trocken

Dieser Müller-Thurgau ist spritzig, rassig, frisch und fruchtig. Er hat angenehme Aromen von Johannisbeeren und Muskat. Der Wein hat eine zurückhaltende Süße und eine geringe Säure.

 

Dieser Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fischgerichten und Gemüse.

 

Alkohol: 12,0 %vol; Restzucker: 2,6 g/l; Säure: 5,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 7,93€/1l).

5,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2015 Rivaner (Müller-Thurgau) - Markgräfler Land - QbA, trocken

Dieser Müller-Thurgau Wein ist angenehm leicht, erfrischend, unkompliziert und hat wenig Säure. Er hat Aromen von Äpfeln, Holunderblüten und Zitronengras.

 

Er passt sehr gut zu sommerlichen Salaten und zu leichten Gemüsegerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 3,3 g/l; Säure: 5,0 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,60€/1l).

6,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Bretz - 2015 Blanc de Noir (Spätburgunder) QbA, trocken

Dieser Spätburgunders namens „Blanc de Noir“ ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, mit einem Hauch an Farbe des Spätburgunders. Sein Aroma erinnert an reife Melonen.

 

Dies ist der perfekte Frühjahrs- und Sommerwein. Er passt ideal zu Spargel, Geflügel und Fisch.

 

Alkohol: 11,5 %vol; Restzucker: 3,6 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche -11,40€/1l).

8,55 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Bretz - 2014 Dornfelder QbA, trocken

Dieser kräftige Dornfelder überzeugt auch den anspruchsvollen Weintrinker. Das Bukett wird geprägt von reifen Beerenaromen. Es ist ein charmanter, säurearmer Wein, der von einer edlen Weichheit geprägt ist.

 

Er ist ein hervorragender Essensbegleiter für helle und dunkle Fleischgerichte.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 3,2 g/l; Säure: 4,9 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,87€/1l).

6,65 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2013 Spätburgunder QbA, trocken

Dies ist ein aromatischer, saftiger, leicht würziger und eleganter Spätburgunder. Er überzeugt mit feinen Röstaromen, Schokoladennoten sowie Sauerkirsch-, Himbeer- und Brombeernoten.

 

Der Wein passt gut zu Wurst- und Schinkenspezialitäten, zu dunklem Fleisch und Geflügel sowie zu Geschmortem.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 3,9 g/l; Säure: 5,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,93€/1l).

8,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2015 Grauburgunder QbA, trocken

Dieser Grauburgunder ist fruchtig, körperreich, vollmundig und hat eine spritzige Säure. Er hat ein facettenreiches Spektrum an Fruchtaromen, von Golden Delicious, Quitten bis hin zu Litschis.

 

Er ist ein vielseitiger Partner für Gemüsegerichte, Geflügel, Kalbsfleisch und Fisch mit kräftigen Soßen.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 5,3 g/l; Säure: 6,7 g/l

  

(0,75l Flasche - 10,60€/1l).

7,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2013 Rot und Wild Rotweincuvée (Dornfelder, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon), trocken

Dieser Rotwein ist eine unglaublich facettenreiche Komposition mit samtig weicher Tanninstruktur. Er hat Aromen von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Vanille. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, und Spätburgunder.

 

Der Wein eignet sich perfekt für kräftige Braten, Steaks und Wildgerichte.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 5,3 g/l; Säure: 5,7 g/l

 

(0,75l Flasche - 15,93€/1l).

11,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Bretz - 2015 Riesling - Bechtolsheimer Petersberg - QbA, trocken

Bei diesem Wein handelt es sich um einen ausdrucksvollen, rassigen aber harmonischen Riesling mit angenehmer Säure und pikantem Fruchtgeschmack. Er hat vielfältige Aromen von Limonen, Zitronen und grünen Äpfeln.

 

Als Tischwein passt er hervorragend zu Fischgerichten, Spargel und hellen Fleischspeisen.

 

Alkohol: 12,0 %vol; Restzucker: 5,4 g/l; Säure: 7,2 g/l

 

(0,75l Flasche - 8,60€/1l).

6,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2015 Dornfelder QbA, trocken

Dieser herausragende und sehr harmonische Dornfelder ist trocken und kräuterig wie die sonnigen Pinienwälder Südfrankreichs. Im Abgang ist er leicht pfeffrig.

 

Er passt hervorragend zu gebratenem Fleisch und Gemüse, z.B. Rosmarin-Kartoffeln und Angussteak.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 5,4 g/l; Säure: 5,7 g/l

  

(0,75l Flasche - 10,20€/1l).

7,65 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Gerharz-Hochthurn - 2014 Spätburgunder QbA, trocken

Dies ist ein eleganter, harmonischer und weicher Rotwein. Er hat Aromen von roten Früchten, insbesondere Sauerkirschen und Schwarzkirschen, mit einem Hauch von Schokolade und leichten Röstaromen.

 

Dieser Spätburgunder ist ein guter Begleiter von Schweinefleisch und leichteren Gerichten vom Rind.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 5,7 g/l; Säure: 5,2 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2014 Silvaner QbA, trocken

Dieser Wein hat erfrischend grüne Noten von Heu und einem Hauch Olivenholz, die ihn ganz besonders machen. Er hat eine spritzige aber nicht zu intensive Säure.

 

Der Wein passt sehr gut zu Vorspeisen wie Antipasti, zu Spargel und harmoniert vorzüglich zu vegetarischer Küche und Gemüse.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 6,1 g/l; Säure: 7,0 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,93€/1l).

7,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Gerharz-Hochthurn - 2015 Weißburgunder Classic, trocken

Dieser elegante, weiche und aromatische Weißburgunder hat eine quirlige Fruchtsäure und einen tollen Nachhall am Gaumen. Er hat einen angenehmen Duft nach Zitrus, Aprikose und tropischen Fruchtnoten.

 

Dieser Burgunder ist ein guter Begleiter von Spargel, Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

 

Alkohol: 13,0 %vol; Restzucker: 6,2 g/l; Säure: 6,5 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2014 Blanc de Noir Merlot

Obwohl aus roten Trauben gewonnen, hat dieser außergewöhnliche Wein die Charakteristik eines Weißweines. Er ist fruchtig, saftig, frisch und hat ein tolles Süß-Säure-Spiel. Er hat exotische Aromen von Litschis und Grenadine, mit floralen Noten. Bei der AWC Vienna 2013 wurde dieser Wein als bester Blanc de Noir ausgezeichnet.

 

Kühl getrunken ist dieser weiße Merlot der perfekte Terrassen- und Sommerwein, passt aber auch gut zu Fischgerichten und Geflügel.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 7,2 g/l; Säure: 6,8 g/l

(0,75l Flasche - 15,93€/1l).

11,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2014 Petit Sauvage trocken

Dieser fruchtig-würzige, komplexe und verspielte Sauvignon Blanc hat eine extraktreiche Fülle. Er hat Aromen von Maracujas und Litschis mit einem Hauch von Grüner Paprika und der angenehmen frischen Riesling-Aromatik.

 

Dieser Wein ist der passende Begleiter lauer Sommernächte und von leckeren Fischgerichten und leichter asiatischer Küche.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 7,7 g/l; Säure: 7,2 g/l

(0,75l Flasche - 10,60€/1l).

7,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Gerharz-Hochthurn - 2015 Riesling Classic, trocken

Dieser Wein ist ein klassischer Riesling, erfrischend und animierend. Er hat schöne fruchtige Aromen, eine prickelnde Säure und eine ganz leichte Restsüße. Er hat einen verspielten Geruch nach Zitrus mit leichten Apfelnoten. Der Wein hat 2015 die Goldene Kammerpreismünze gewonnen.

 

Dieser Riesling ist der perfekte, unkomplizierte Begleiter von Fisch- sowie Geflügel- und Schweinefleischgerichten mit leichten Soßen.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 8,5 g/l; Säure: 6,9 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2013 Swinger Rosé (Spätburgunder und Cabernet Sauvignon) trocken

Dieser erfrischend, spritzig und fruchtige Rosé ist der perfekte Frühlings- und Sommerwein. Die Cabernet Sauvignon Trauben geben ihm ein Aroma roter Beeren. Er hat feine Tannine, einen animierenden Schmelz und eine gute Struktur.

 

Dieser Rosé passt gut zu Fischgerichten und Salaten.

 

Alkohol: 12,0 %vol; Restzucker: 8,2 g/l; Säure: 5,7 g/l

(0,75l Flasche - 10,60€/1l).

7,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2015 Riesling ‚Für fast immer und überall‘, trocken

Dieser trockene Riesling ist sehr fruchtbetont, frisch und hat einen angenehmen mineralischen Abgang. Er stammt von alten Reben auf einem Steilhang.

 

Der Wein ist ein guter Partner von Salaten, Vorspeisen, Gemüsegerichten und Fisch.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 8,8 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,27€/1l).

8,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Gerharz-Hochthurn - 2015 Chardonnay Classic, trocken

Dies ist ein saftiger Weißwein mit tollem Nachhall am Gaumen und einer lebendigen und spritzigen Fruchtsäure. Er hat ein angenehmes Aroma nach gelben Früchten wie Quitte, Aprikose, Mango, Maracuja und Blutorange.

 

Er ist ein sehr angenehmer Begleiter von Nudelgerichten und hellem Fleisch.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 8,7 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2015 Chardonnay, trocken

Dieser Chardonnay ist spritzig und mineralisch. Er hat eine leichte Restsüße und eine abgerundete Säure. Er hat Zitrus-, Melonen- und Aprikosennoten.

 

Der Wein passt gut zu Geflügel und Schweinefleischgerichten, vor allem mit Sahne- und Pilzsaucen.

 

Alkohol:12,5 %vol; Restzucker: 8,9 g/l; Säure: 6,2 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,27€/1l).

8,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit