Chardonnay

Chardonnay ist die weltweit wohl bekannteste und beliebteste Rebsorte für Qualitätsweine. Die bekanntesten Chardonnays kommen aus dem Burgund und anderen Regionen Frankreichs. Vor allem in der Neuen Welt wird heute immer mehr Chardonnay angebaut. Mittlerweile hat Chardonnay fast die Stellung einer kommerziellen Marke. Auch in Deutschland gewinnt er zunehmend an Bedeutung. Dies ist vor allem dem Klimawandel geschuldet, da vor wenigen Jahrzehnten Chardonnay-Trauben in den meisten deutschen Weinregionen nicht reif geworden wären.

Die traditionellen Chardonnays aus dem Burgund werden lange in kleinen Holzfässern gelagert und hatten intensive Aromen von Holz. Modernere Chardonnays haben etwas weniger Holz-Einfluß - insbesondere in Deutschland gibt es auch viel sehr angenehme Chardonnay aus dem Edelstahltank. Ähnlich wie der Riesling kann ein Chardonnay sehr gut das jeweilige Terroir abbilden. Typisch für Chardonnay ist das Aroma von Steinfrüchten wie Pfirsich - er kann aber auch Aromen von Äpfeln, Zitronen oder tropischen Früchten haben. Bei vielen Chardonnays wird ein natürlicher Säureabbau durchgeführt. Diese Weine sind meist cremig und haben Aromen von Sahne oder Butter.


Chardonnay Weine bei World of Boutique Wines

2015 Chardonnay, trocken

Dieser Chardonnay ist spritzig und mineralisch. Er hat eine leichte Restsüße und eine abgerundete Säure. Er hat Zitrus-, Melonen- und Aprikosennoten.

 

Der Wein passt gut zu Geflügel und Schweinefleischgerichten, vor allem mit Sahne- und Pilzsaucen.

 

Alkohol:12,5 %vol; Restzucker: 8,9 g/l; Säure: 6,2 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,27€/1l).

8,45 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

2014 Chardonnay SW Barrique, trocken

Dieser aromatische Premium-Weißwein hat eine fast florale Würze, eine feine Säure, gut eingebundenen Alkohol und eine überzeugende Länge. Er hat einen cremigen Schmelz im Finale. Er hat Aromen von Vanille, Karamell, dezenten Lebkuchengewürzen, reifer Birne, Zitronat und gerösteten Haselnüssen.

 

Er passt gut zu kräftigen Gerichten mit Röstaromen, wie gebratene Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Schweine- oder Kalbsfleisch.

 

Alkohol: 13,5 %vol; Restzucker: 1,4 g/l; Säure: 5,3 g/l

 

(0,75l Flasche - 11,93€/1l).

17,85 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Gerharz-Hochthurn - 2015 Chardonnay Classic, trocken

Dies ist ein saftiger Weißwein mit tollem Nachhall am Gaumen und einer lebendigen und spritzigen Fruchtsäure. Er hat ein angenehmes Aroma nach gelben Früchten wie Quitte, Aprikose, Mango, Maracuja und Blutorange.

 

Er ist ein sehr angenehmer Begleiter von Nudelgerichten und hellem Fleisch.

 

Alkohol: 12,5 %vol; Restzucker: 8,7 g/l; Säure: 6,8 g/l

 

(0,75l Flasche - 9,27€/1l).

6,95 €

  • 1 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit